Lag deg en deilig og sunn hjemmelaget lunsj eller et kveldsmåltid. Hjemmelagde nudler er en perfekt måte å bruke opp restene i kjøleskapet. I tillegg går det raskt å lage, spesiellt hvis man har en Quooker (kokende vann rett fra kranen).

Hjemmelagde nudler

Ingredisenser – hjemmelagde nudler

Det fine med denne retten er at man kan ta det man har tilgjengelig i kjøleskapet. Dette er en vegetarversjon men spe gjerne på med skinke, kylling eller reker.

1 porsjon

  • En halv gulrot
  • 1 vårløk
  • 1 liten sjalottløk
  • 1/2 chilli
  • Litt revet ingefær
  • Nudler (for best resultat bruk glassnudler eller forkokte)
Ingredienser

Dressing til hjemmelagde nudler

Rør sammen følgende ingredienser

  • 3 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje
  • 2 ts fiskesaus
  • 2 ts konsentrert buljong
  • 1/2 ts Sriracha (hot chilli saus)

Gjør sånn

Gå frem slik for å lage hjemmelagde nudler. Start med å kutte ingrediensene i tynne skiver. Det meste av grønnsaker kan brukes. Uansett hvilke grønnsaker du velger å bruke er det viktig at det kuttes tynt avhengig av hardhet, slik at det blir ferdigkokt.

Ingredienser

Fremgangsmåte – hjemmelagde nudler

Putt grønnsaker og nudler i et syltetøyglass eller en liten kjele. Tøm over 3 dl kokende vann. Sett på lokk og la det stå å trekke i 3-4 minutter. Hell så over dressingen og rør rundt.

Quooker, kokende vann rett fra kranen
Quooker – kokende vann rett fra kranen
Hjemmelagde nudler rett i koppen

Da er det bare å gjøre seg klar for et godt lite måltid med nudler. God apetitt!

Tips

Til å lage retten hjemmelagde nudler kan du bruke det meste. Sopp, blomkål, brokkoli og paprika er alle gode for formålet. Har du middagsrester som tacokjøttdeig, kan du lage dressing med mexikansk vri og bruke egnede grønnsaker som mais, løk, lime og paprika.

Her er andre reiseinspirerte oppskrifter som du kanskje vil teste ut




Meld deg på nyhetsbrevet vårt!

Vi sender jevnlig ut reise- og turinspirasjon i vårt nyhetsbrev. Du vil alltid kunne melde deg av denne e-postlisten når som helst.


Rundt Ekvator

Om artikkelforfatteren Laila Moltzau: Jeg heter Laila og er etablerer av nettstedet Rundt Ekvator. Her kan du få tips om reiser fra fjernt og nær. Jeg har alltid vært glad i å reise og har besøkt nærmere 70 land alene eller sammen med familien. Jeg håper at jeg kan inspirere deg til reiser og opplevelser. Følg oss gjerne på facebook og instagram

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.